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凉粉拌皮蛋
类别 私家菜 高血压食谱 清热去火食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清凉可口，香咸微甜。
凉粉拌皮蛋的做法
1.皮蛋去壳后切成小方丁，放入盆中；凉粉用凉开水冲凉，沥干水分切成丝；小葱洗净后切成葱花。
2.凉粉和葱花一起放入皮蛋盆中，加入精盐、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌匀装盘即成。
凉粉拌皮蛋的食谱营养
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凉粉拌皮蛋的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
凉粉拌皮蛋的营养成分
- 能量368.53千卡
- 蛋白质22.48克
- 脂肪21.38克
- 碳水化合物22.2克
- 叶酸21.47微克
- 膳食纤维0.69克
- 胆固醇912毫克
- 维生素a329.6微克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e8.09毫克
- 胡萝卜素42.6微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸0.39毫克
- 钙110.56毫克
- 磷252毫克
- 钾242.3毫克
- 钠1766.87毫克
- 碘10.28微克
- 镁25.01毫克
- 铁6.49毫克
- 锌2.51毫克
- 硒38.76微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.14毫克
