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凉粉兔肉
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱
工艺 拌 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 爽滑清口，芥末味浓。
主料 兔肉300克 凉粉400克
辅料 黄瓜100克
调料 大豆油20克 芥末20克 香油5克 酱油5克 醋2克 味精2克 盐3克 大葱5克 姜5克 白砂糖5克
凉粉兔肉的做法
1.兔肉洗净煮熟后切成细丝；黄瓜冼净去籽后切成细丝，加入少许精盐拌匀稍腌，挤去水分；凉粉切成韭菜叶宽的丝，放入沸水锅中焯一下；芥末粉放入碗内，加入开水调成糊，加盖闷约30分钟，产生冲鼻辣味备用。
2.腌过的黄瓜丝放入盆内，加入凉粉丝、兔肉丝、熟油、酱油、米醋、精盐、味精、白糖、香油、葱花、生姜末和芥末糊，拌匀装盘即成。
凉粉兔肉的食谱营养
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 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
凉粉兔肉的营养成分
- 能量821.23千卡
- 蛋白质66.69克
- 脂肪39克
- 碳水化合物55.2克
- 叶酸29.84微克
- 膳食纤维4.6克
- 胆固醇177毫克
- 维生素a101.35微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c9.35毫克
- 维生素e25.33毫克
- 胡萝卜素139.7微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸19.54毫克
- 钙217.6毫克
- 磷621.5毫克
- 钾990.67毫克
- 钠1785.89毫克
- 碘0.12微克
- 镁133.21毫克
- 铁15.78毫克
- 锌5.94毫克
- 硒49.72微克
- 铜0.78毫克
- 锰1.18毫克
