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虾皮炒菠菜
类别 私家菜 围孕期食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 贫血食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸香碧绿，诱人食欲。
虾皮炒菠菜的做法
1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出，挤去水；干虾皮温水稍泡，洗净待用；将葱去皮洗净，切成葱花备用。
2.炒锅置火上，倒入植物油，油热后放入葱花及虾皮煸炒一会儿，再放入菠菜，一同煸炒几下，放入盐、味精炒匀即可。
虾皮炒菠菜健康提示
本菜主料菠菜和虾皮，是一种比较科学的食用菠菜的方法。虾皮性温，有补肾壮阳，通乳排毒的作用。对于小儿佝偻病、乳腺炎有食疗作用。虾皮含钙非常丰富，每100克虾皮含钙2克，含钙量是所有鱼虾、海产品中的佼佼者。和菠菜同配菜，既可以增加鲜美，又可以对抗菠菜中的草酸对人体的不利影响。将菠菜先在水中焯一下，挤去水，也可以使菠菜中的草酸有所减少。
虾皮炒菠菜的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：尖椒虾皮 炒虾皮韭菜 虾皮汤 炒虾米腰白菜 紫菜虾皮汤 干扣肉 韭菜虾皮 圆白菜虾皮 |
虾皮炒菠菜的营养成分
- 能量115.13千卡
- 蛋白质13.95克
- 脂肪1.44克
- 碳水化合物18.8克
- 叶酸354.24微克
- 膳食纤维6.92克
- 胆固醇42.8毫克
- 维生素a1950.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c128.15毫克
- 维生素e7.05毫克
- 胡萝卜素11683.2微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙367.91毫克
- 磷247.49毫克
- 钾1311.66毫克
- 钠2107.94毫克
- 碘122.45微克
- 镁259.43毫克
- 铁12.34毫克
- 锌3.62毫克
- 硒11.37微克
- 铜0.51毫克
- 锰2.75毫克
