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枸杞油爆河虾
类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 油爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 河虾500克
辅料 枸杞子30克
调料 大葱5克 姜4克 白砂糖3克 黄酒5克 盐2克 味精1克 香油1克 植物油50克
枸杞油爆河虾的做法
1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。
2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
用法：当菜食用。
枸杞油爆河虾制作提示
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
枸杞油爆河虾健康提示
温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒、早泄、遗精、小便频数或失禁。
五脏兼补药膳
枸杞油爆河虾的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干焗虾筒 百花豆腐 代代平安 豆腐炖羊肉 炖明虾豆腐 咖喱虾段 生炝鲜虾 腐卤醉虾 |
枸杞油爆河虾的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
枸杞油爆河虾的营养成分
- 能量542.15千卡
- 蛋白质86.78克
- 脂肪13.49克
- 碳水化合物34.2克
- 叶酸0.73微克
- 膳食纤维5.3克
- 胆固醇1200毫克
- 维生素a729.17微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c14.71毫克
- 维生素e27.91毫克
- 胡萝卜素2935微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸1.28毫克
- 钙1651.32毫克
- 磷996.28毫克
- 钾1794.27毫克
- 钠1613.77毫克
- 镁332.31毫克
- 铁21.79毫克
- 锌11.71毫克
- 硒152.32微克
- 铜3.51毫克
- 锰1.78毫克
