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北菇菜心
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜脆菇嫩，清鲜爽口。
北菇菜心的做法
1.用水将水发北菇洗净，去蒂，批切成片；油菜心洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下虾籽、北菇片炒出香味，放入油菜心段炒几分钟，放精盐、上汤烧入味，出锅装盆即成。
北菇菜心制作提示
本品需上汤约250克。
北菇菜心的食谱营养
 | 花菇 花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麒麟海螺 滑炒虾球 麻酱花菇 香露炖花菇 花菇石鸡 浓汁芙蓉鲍 红菱花菇 凤吞花菇 |
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| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
北菇菜心的营养成分
- 能量474千卡
- 蛋白质2.7克
- 脂肪50.55克
- 碳水化合物5.8克
- 膳食纤维1.65克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a168微克
- 维生素c54毫克
- 维生素e3.92毫克
- 胡萝卜素930微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.05毫克
- 钙162.44毫克
- 磷58.5毫克
- 钾315.28毫克
- 钠869.92毫克
- 镁33.04毫克
- 铁1.82毫克
- 锌0.5毫克
- 硒1.2微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.35毫克
