家常菜谱大全

烧鹅肝

类别 卤酱菜 明目食谱 补血食谱 肝调养食谱 学生膳食
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甘香浓化。

主料 鹅肝500克
调料 白砂糖40克 盐10克 酱油20克 五香粉2克 八角1克 料酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 2 养颜指数 2 麻辣指数 0

烧鹅肝的做法

1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀，放入鹅肝腌一小时。
2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成。

烧鹅肝的食谱营养

鹅肝 1.动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 鹅肝清汤 烧鸭脚包和烧鹅脚扎 羊柳酿鹅肝配鹅肝汁 鹅肝牛柳配黑菌汁 鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁 麻辣鹅肝 法式鹅肝酱

烧鹅肝的营养成分

• 能量826.51千卡
• 蛋白质77.18克
• 脂肪17.24克
• 碳水化合物90.7克
• 膳食纤维0.58克
• 胆固醇1425毫克
• 维生素a30500.1微克
• 维生素e1.65毫克
• 胡萝卜素0.4微克
• 核黄素1.28毫克
• 硫胺素1.36毫克
• 烟酸0.38毫克
• 钙37.43毫克
• 磷1125.96毫克
• 钾1775.58毫克
• 钠5434.35毫克
• 碘0.48微克
• 镁90.04毫克
• 铁41.81毫克
• 锌18.14毫克
• 硒0.52微克
• 铜38.97毫克
• 锰1.96毫克