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黄瓜氽肉片汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪肉(瘦)150克 黄瓜1000克
辅料 木耳(水发)25克
调料 酱油10克 盐4克 味精2克 猪油（炼制）15克
黄瓜氽肉片汤的做法
1.猪肉洗净切成薄片，黄瓜洗净切成与肉片相同的片。
2.器皿放高汤高火8分钟烧开后，把肉片、黄瓜片、木耳放入器皿人氽一氽，熟后捞出，放在汤盘内。
3.加酱油、精盐、猪油、味精，高火8分钟，烧开后撇去浮沫，倒放汤盘内即成。
黄瓜氽肉片汤制作提示
本品需高汤适量。
黄瓜氽肉片汤的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
黄瓜氽肉片汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
黄瓜氽肉片汤的营养成分
- 能量513.26千卡
- 蛋白质40.19克
- 脂肪26.3克
- 碳水化合物34.32克
- 叶酸302.15微克
- 膳食纤维5.67克
- 胆固醇135.45毫克
- 维生素a220.8微克
- 维生素c90.25毫克
- 维生素e3.17毫克
- 胡萝卜素905微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素1.02毫克
- 烟酸10.18毫克
- 钙26.98毫克
- 磷306.98毫克
- 钾504.84毫克
- 钠2399.72毫克
- 碘2.79微克
- 镁67.57毫克
- 铁6.8毫克
- 锌4.75毫克
- 硒14.56微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.42毫克
