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鸭舌竹荪
类别 清真菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 青少年食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
鸭舌竹荪的做法
1.将鸭舌洗净，放开水锅中煮熟，用清水涤凉；
2.鸭舌撕去皮膜，去掉舌根，抽出舌内脆骨，再洗一次；
3.竹荪用淘米水浸泡透后去掉根部，洗净，斜切两段，用开水烫一下；
4.坐勺上火，放入高汤烧开，加入料酒、精盐、姜汁、竹荪，撇去浮沫；
5.调入味精、鸡油，倒入深汤盘内即可。
鸭舌竹荪制作提示
本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
鸭舌竹荪的食谱营养
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鸭舌竹荪的营养成分
- 能量284.04千卡
- 蛋白质21.36克
- 脂肪20.33克
- 碳水化合物13.26克
- 膳食纤维9.28克
- 胆固醇118毫克
- 维生素a35微克
- 维生素e0.23毫克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸3.43毫克
- 钙20.04毫克
- 磷151.92毫克
- 钾2420.8毫克
- 钠1122.52毫克
- 镁29.05毫克
- 铁5.82毫克
- 锌1.1毫克
- 硒13.38微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.72毫克
