家常菜谱大全

溜蟹黄

类别 清真菜 补血食谱 补阳食谱 肾调养食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 金黄色，味鲜香。

主料 蟹黄200克
调料 植物油40克 醋15克 料酒10克 味精5克 盐2克 淀粉(玉米)5克 大葱3克 姜8克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

溜蟹黄的做法

1.炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；
2.然后下蟹黄煸炒，加醋、料酒、高汤、味精，焖五分钟；
3.用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘，撒上姜末即成。

溜蟹黄的食谱营养

蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蟹黄炒茭白 三珍蟹黄羹 网油蟹粉 蟹粉丸子 瓤蟹盒 蟹粉滑蛋 蟹粉蛋羹 咖喱乌龙面

溜蟹黄的营养成分

• 能量39.27千卡
• 蛋白质2.53克
• 脂肪0.12克
• 碳水化合物7.31克
• 叶酸0.62微克
• 膳食纤维0.29克
• 维生素a2.57微克
• 维生素c0.41毫克
• 胡萝卜素15.52微克
• 核黄素0.01毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸0.36毫克
• 钙12.94毫克
• 磷18.6毫克
• 钾80.43毫克
• 钠1235.31毫克
• 镁6.64毫克
• 铁1.31毫克
• 锌0.25毫克
• 硒0.52微克
• 铜0.03毫克
• 锰0.75毫克