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鸽肉米粥
类别 快餐/主食 气血双补食谱 肾调养食谱 肢寒畏冷食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日服1剂，分次食用。
主料 粳米100克 鸽肉150克
辅料 猪肉(瘦)50克
调料 姜5克 小葱10克 黄酒5克 味精1克 盐2克 香油2克 胡椒粉1克
鸽肉米粥的做法
1.将鸽子宰杀后去毛和内脏，冲洗干净后放入碗中；
2.加入猪肉、姜、黄酒、盐，上笼蒸；
3.至能拆骨为止，去骨后备用；
4.将粳米淘洗干净，下锅加水置火上烧开；
5.加入鸽肉一同煮粥；
6.粥成后加入香油、味精、胡椒粉、葱即成。
鸽肉米粥健康提示
1. 滋肾益气，祛风解毒；
2. 适用于妇女血虚闭经、消渴、虚羸、恶疮疥癣等症。
鸽肉米粥的食谱营养
 | 鸽肉 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鸽子 卤水乳鸽 蚝油菜鸽 脆皮乳鸽 五元蒸鸽 炒鸽丁 香瓜鸽盅 银芽熘鸽脯丝 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
鸽肉米粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸽肉米粥的营养成分
- 能量747.96千卡
- 蛋白质43.4克
- 脂肪27.09克
- 碳水化合物82.74克
- 叶酸6.81微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇189毫克
- 维生素a117微克
- 维生素c2.3毫克
- 维生素e4.11毫克
- 胡萝卜素93.1微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸14.43毫克
- 钙71.06毫克
- 磷426.16毫克
- 钾782.71毫克
- 钠996.47毫克
- 碘0.93微克
- 镁93.14毫克
- 铁8.66毫克
- 锌4.28毫克
- 硒24.14微克
- 铜0.63毫克
- 锰1.66毫克
