家常菜谱大全 > 盐焗胗肝的做法
盐焗胗肝的做法
1.先把鸡肝洗净切件，再将鸡胗剖开除净内膜，加以清洗，用刀直横切花纹，形成球形，再行清洗备用。
2.另备瓦钵烧热，放下猪油，盐，味精，炒热搅匀，再将鸡肝、鸡胗放入用文火?至4-5分钟便熟，取出装碟洒上少量香油即成。
盐焗胗肝的食谱营养
 | 鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 肠衣烧大肉 清炸鸡胗肝 时件腐 烧鸭脚扎 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 鸡杂鳝鱼羹 |
 | 鸡肫 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 清炸鸡胗肝 时件腐 盐水鸡肫 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 鸡杂鳝鱼羹 柱侯鲜肫球 |
盐焗胗肝的营养成分
- 能量1153.6千卡
- 蛋白质93.51克
- 脂肪78.79克
- 碳水化合物19.77克
- 叶酸2930.69微克
- 胆固醇1371.5毫克
- 维生素a26138.5微克
- 维生素e16.46毫克
- 核黄素2.99毫克
- 硫胺素0.94毫克
- 烟酸38.28毫克
- 钙89毫克
- 磷995.4毫克
- 钾1263.4毫克
- 钠79855毫克
- 碘3.25微克
- 镁82.2毫克
- 铁43.14毫克
- 锌13.42毫克
- 硒124.82微克
- 铜6.37毫克
- 锰1.4毫克
