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咖喱酥饺
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 单身食谱
工艺 暗炉烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉500克 牛肉(肥瘦)500克 洋葱（白皮）50克
辅料 鸡蛋50克
调料 咖喱25克 盐10克 胡椒粉1克 酱油10克 植物油70克 辣椒(红、尖、干)5克 番茄酱5克
咖喱酥饺的做法
1.牛肉剁成末；洋葱切成豌豆大小的丁。
2.锅中倒入素油烧热，放入洋葱丁和干辣椒，炒到微黄，加入牛肉末炒干水分，再加入咖喱粉炒出香味。
3.现加入酱油、盐、胡椒粉，倒入清汤50毫升，炒到肉熟，馅料就做好了。
4.面皮中包入适量的馅料，做成饺子，抹上鸡蛋液，放入烤箱中烤成棕黄色时取出。
5.摆入盘中，再挤入少量的番茄酱就可以了。
咖喱酥饺的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
咖喱酥饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咖喱酥饺的营养成分
- 能量2599.77千卡
- 蛋白质190.1克
- 脂肪41.69克
- 碳水化合物391.48克
- 叶酸195.95微克
- 膳食纤维30.41克
- 胆固醇712.5毫克
- 维生素a181.1微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e6.5毫克
- 胡萝卜素183.1微克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素2.71毫克
- 烟酸40.08毫克
- 钙455.82毫克
- 磷1902.37毫克
- 钾2745.84毫克
- 钠5023.35毫克
- 碘29.02微克
- 镁442.98毫克
- 铁29.33毫克
- 锌26.64毫克
- 硒77.32微克
- 铜1.57毫克
- 锰1.54毫克
