家常菜谱大全

冬菜鸭

类别 台湾菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭600克
调料 冬菜60克 盐2克 味精5克 料酒5克 胡椒粉2克 香油2克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬菜鸭的做法

1.熟鸭切块。
2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。
3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。

冬菜鸭的食谱营养

鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭

冬菜鸭的营养成分

• 能量1506.1千卡
• 蛋白质97.3克
• 脂肪120.43克
• 碳水化合物10.13克
• 叶酸0.04微克
• 膳食纤维1.73克
• 胆固醇564毫克
• 维生素a319.4微克
• 维生素e3.02毫克
• 胡萝卜素43.2微克
• 核黄素1.38毫克
• 硫胺素0.5毫克
• 烟酸25.79毫克
• 钙122.48毫克
• 磷784.24毫克
• 钾1415.36毫克
• 钠5945.48毫克
• 碘0.16微克
• 镁86.95毫克
• 铁20.31毫克
• 锌8.62毫克
• 硒74.71微克
• 铜1.35毫克
• 锰0.81毫克