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鹌鹑红豆粥的做法
1.红豆淘洗干净,事先用温水浸泡2~3小时,捞出沥水;
2.将鹌鹑宰杀,去毛和内脏后清洗干净,即成小块;
3.锅中加入约1000毫升冷水,放入红豆和姜(切片);
4.先用旺火烧沸后,放入鹌鹑肉,再改用小火慢煮;
5.豆烂肉熟时,加入盐调味即成。
鹌鹑红豆粥的食谱营养
鹌鹑肉 医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 | |
赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
鹌鹑红豆粥的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
鹌鹑红豆粥的营养成分
- 能量468.65千卡
- 蛋白质66.86克
- 脂肪9.07克
- 碳水化合物33.8克
- 叶酸44.48微克
- 膳食纤维4.26克
- 胆固醇439.6毫克
- 维生素a122.7微克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e8.41毫克
- 胡萝卜素65.5微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸18.76毫克
- 钙175.89毫克
- 磷657.45毫克
- 钾1045.73毫克
- 钠925.08毫克
- 碘3.9微克
- 镁131.64毫克
- 铁10.37毫克
- 锌4.49毫克
- 硒34.68微克
- 铜0.62毫克
- 锰1.37毫克