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青绿青衣片
类别 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 孕中期食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小白菜400克 青鱼400克
调料 大蒜（白皮）3克 白酒13克 姜5克 鸡蛋清10克 植物油10克 淀粉(豌豆)8克 姜汁3克 盐6克 香油6克 胡椒粉3克 白砂糖3克 酱油5克
青绿青衣片的做法
1.小白菜洗净，切开两边，以姜片、油及盐炒至八成熟，盛起滴干。
2.鱼肉洗净抹干，对着直纹切厚片，加入调味料（鸡蛋清、植物油各10克，生粉5克，姜汁、盐、酒各3克，香油、胡椒粉各3克）拌匀腌20分钟，泡嫩油。
3.烧热锅，下油一汤匙爆香蒜、鱼肉回锅，加油，加入小白菜入芡汁料（盐、糖各3克，酱油5克，生粉3克，香油3克，清水20毫升）兜匀即可上碟。
青绿青衣片的食谱营养
 | 青鱼 1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌熏鱼 鱼丝蛋蓉羹 豉汁鱼段 豆豉鲜鱼 豆豉鱼 醋椒鱼 醋椒活鱼 银鱼仔蟹锅 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
青绿青衣片的食物相克
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
青绿青衣片的营养成分
- 能量689.59千卡
- 蛋白质88.38克
- 脂肪24.1克
- 碳水化合物25.07克
- 叶酸313.47微克
- 膳食纤维4.67克
- 胆固醇432毫克
- 维生素a1289.85微克
- 维生素c112.41毫克
- 维生素e10.26毫克
- 胡萝卜素6731.2微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸14.66毫克
- 钙493.15毫克
- 磷904.78毫克
- 钾2079.56毫克
- 钠3140.82毫克
- 碘66.37微克
- 镁216.63毫克
- 铁12.43毫克
- 锌6.16毫克
- 硒156.62微克
- 铜0.6毫克
- 锰1.54毫克
