家常菜谱大全

黄瓜炒子虾

类别 防暑食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 孕晚期食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 河虾150克 黄瓜125克
调料 白砂糖10克 盐2克 酱油10克 猪油（炼制）30克 料酒5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 0

黄瓜炒子虾的做法

1.河虾用水洗一下，剪去须和脚；黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。
2.炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。

黄瓜炒子虾健康提示

本品具有清暑益气，生津止渴之功效。

黄瓜炒子虾的食谱营养

	河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干焗虾筒 百花豆腐 代代平安 豆腐炖羊肉 炖明虾豆腐 咖喱虾段 生炝鲜虾 腐卤醉虾
	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭

黄瓜炒子虾的食物相克

河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

黄瓜炒子虾的营养成分

• 能量459.25千卡
• 蛋白质26.16克
• 脂肪33.74克
• 碳水化合物17.98克
• 叶酸36.25微克
• 膳食纤维0.64克
• 胆固醇387.9毫克
• 维生素a98.85微克
• 维生素c11.25毫克
• 维生素e9.56毫克
• 胡萝卜素112.5微克
• 核黄素0.1毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 烟酸0.42毫克
• 钙496.54毫克
• 磷300.2毫克
• 钾527.98毫克
• 钠1562.66毫克
• 碘0.24微克
• 镁105.94毫克
• 铁6.94毫克
• 锌3.49毫克
• 硒44.63微克
• 铜0.97毫克
• 锰0.53毫克