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枸杞炖鸽的做法
1.将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净；
2.取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水(以浸没鸽子为度)；
3.锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟；
4.待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火，焖约10分钟即成。
枸杞炖鸽的食谱营养
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枸杞炖鸽的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞炖鸽的营养成分
- 能量934.75千卡
- 蛋白质30.77克
- 脂肪85.56克
- 碳水化合物11.16克
- 叶酸3.52微克
- 膳食纤维2.94克
- 维生素a362.95微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素b1219.68微克
- 维生素c7.8毫克
- 维生素e2.38毫克
- 胡萝卜素1488微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸7毫克
- 钙2185.08毫克
- 磷1470.75毫克
- 钾521.31毫克
- 钠3247.77毫克
- 碘40.75微克
- 镁75.83毫克
- 铁6.15毫克
- 锌6.36毫克
- 硒32.14微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.76毫克
