家常菜谱大全 > 海带蛋花豆腐汤的做法
海带蛋花豆腐汤
类别 家常菜 接触电离辐射人员食谱 甲状腺疾病食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克 海带(鲜)50克 鸡蛋50克
调料 酱油5克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 姜2克 香菜15克 淀粉(玉米)5克
海带蛋花豆腐汤的做法
1.将鸡蛋打在碗内搅匀;
2.豆腐切成丝备用;
3.锅上火倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;
4.用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。
海带蛋花豆腐汤的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 | |
海带(鲜) 海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
海带蛋花豆腐汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海带蛋花豆腐汤的营养成分
- 能量562.67千卡
- 蛋白质36.58克
- 脂肪42.55克
- 碳水化合物26.03克
- 叶酸199.43微克
- 膳食纤维14.34克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a195.21微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c7.28毫克
- 维生素e34.4毫克
- 胡萝卜素469.6微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.76毫克
- 钙466.53毫克
- 磷437.32毫克
- 钾484.81毫克
- 钠3768.12毫克
- 碘475.61微克
- 镁233.73毫克
- 铁8.02毫克
- 锌5.43毫克
- 硒15.22微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.45毫克