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美味鸡冻的做法
1.将鸡开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块；
2.坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；
3.锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；
4.取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个煮熟的栗子，再浇上煮熟的鸡汤；
5.晾凉后放入冰箱内，吃时取出扣入盘内。
美味鸡冻的食谱营养
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美味鸡冻的营养成分
- 能量1543.35千卡
- 蛋白质151.67克
- 脂肪71.78克
- 碳水化合物76.91克
- 叶酸6.72微克
- 膳食纤维4.22克
- 胆固醇795毫克
- 维生素a410.71微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c36.5毫克
- 维生素e11.9毫克
- 胡萝卜素301.1微克
- 核黄素0.95毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸43.4毫克
- 钙105.18毫克
- 磷1319.37毫克
- 钾2594.16毫克
- 钠785.53毫克
- 碘0.12微克
- 镁231.14毫克
- 铁12.9毫克
- 锌9.15毫克
- 硒90.03微克
- 铜1.16毫克
- 锰2.99毫克
