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苦瓜文蛤汤的做法
1.将苦瓜去瓤洗净切片；
2.蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3.葱切段，姜去皮切块；
4.锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。
苦瓜文蛤汤的食谱营养
 | 蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花蛤豆腐 原汁蛤蜊 蛤蜊炒冬瓜 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 大蒜菠菜拌蛤仁 香菜拌毛蛤 海味冬瓜 |
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
苦瓜文蛤汤的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
苦瓜文蛤汤的营养成分
- 能量97.28千卡
- 蛋白质6.12克
- 脂肪5.67克
- 碳水化合物6.91克
- 叶酸72.78微克
- 膳食纤维1.6克
- 胆固醇78毫克
- 维生素a28.89微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c56.27毫克
- 维生素e5.54毫克
- 维生素k41微克
- 胡萝卜素108.3微克
- 泛酸0.37毫克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸1.2毫克
- 钙85.12毫克
- 磷101毫克
- 钾340.77毫克
- 钠1395.59毫克
- 镁59.18毫克
- 铁6.26毫克
- 锌1.59毫克
- 硒27.57微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.5毫克
