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江东炖鲈鱼
类别 补虚养身食谱 私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 水肿食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
江东炖鲈鱼的做法
1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
2.姜切细丝，葱切段；
3.香菇洗净切成片；
4.香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。
江东炖鲈鱼的食谱营养
 | 鲈鱼 1.鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2.鲈鱼还可治胎动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜鲈鱼羹 鲜椒鲈鱼 豆瓣鲜鱼面 豉汁鲈鱼蒸豆腐 红烧鲈鱼 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 江东鲈鱼炖姜丝 椒麻浸鲈鱼 |
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江东炖鲈鱼的食物相克
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
江东炖鲈鱼的营养成分
- 能量551.74千卡
- 蛋白质96.12克
- 脂肪17.34克
- 碳水化合物6.33克
- 叶酸41.98微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇430毫克
- 维生素a96.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.27毫克
- 维生素e3.75毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸17.56毫克
- 钙698.62毫克
- 磷1265.08毫克
- 钾1059.85毫克
- 钠2065.32毫克
- 镁198.32毫克
- 铁10.43毫克
- 锌14.85毫克
- 硒167.96微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.59毫克
