家常菜谱大全

桂圆乳鸽盅

类别 四川菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 药膳调理
工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 雏鸽250克
辅料 桂圆肉50克
调料 盐5克 味精2克 胡椒2克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂圆乳鸽盅的做法

1.乳鸽宰杀后，去内脏，足爪残毛，氽去血水；
2.桂圆肉洗净；
3.把鸽子放入炖盅内，掺入清汤，放胡椒、料酒、桂圆肉，用牛皮纸封口；
4.上笼蒸至鸽软时，取出吃好味即成。

桂圆乳鸽盅制作提示

1.鸽肉应将血水氽尽，搓去汗皮；
2.桂圆的量不能过多，加热时间要足，但不能过久。

桂圆乳鸽盅健康提示

1. 乳鸽富含蛋白质及多种维生素及矿物质等；
2. 干鲜桂圆均含多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等；
3. 具开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；
4. 久服能强魄明目，轻身不老，与乳鸽烹实及佳品。

桂圆乳鸽盅的食谱营养

	雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭
	桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉

桂圆乳鸽盅的营养成分

• 能量1049千卡
• 蛋白质31.54克
• 脂肪85.8克
• 碳水化合物38.82克
• 叶酸3微克
• 膳食纤维1.05克
• 维生素a115.2微克
• 维生素b60.28毫克
• 维生素b1219.68微克
• 维生素c13.5毫克
• 维生素e2.1毫克
• 胡萝卜素1.2微克
• 核黄素1.42毫克
• 硫胺素0.22毫克
• 烟酸10.69毫克
• 钙2187.64毫克
• 磷1496.02毫克
• 钾475.86毫克
• 钠3767毫克
• 碘40.75微克
• 镁82.8毫克
• 铁7.21毫克
• 锌6.37毫克
• 硒31.79微克
• 铜0.57毫克
• 锰0.36毫克