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竹荪蛋炖乳鸽
类别 四川菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
竹荪蛋炖乳鸽的做法
1.将乳鸽洗净氽水；
2.竹荪蛋洗净改刀成四块；
3.将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖；
4.炖至乳鸽软烂后上桌。
竹荪蛋炖乳鸽制作提示
乳鸽一定要洗干净，血水氽净，以防汤色不好。
竹荪蛋炖乳鸽健康提示
1. 乳鸽肉营养丰富，易于消化，含蛋白质、脂肪等；
2. 中医认为鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效；
3. 竹荪蛋含有16种氨基酸和丰富蛋白质，有活血、补血、祛痛的作用。
竹荪蛋炖乳鸽的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
 | 竹荪(干) 1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：焖金钱冬瓜 竹荪火锅 紫菜竹笙羹 奶汤竹荪鲍鱼 清汤酿鸭掌 竹荪玻璃鱼片汤 虾酿竹荪卷汤 竹荪鸽蛋 |
竹荪蛋炖乳鸽的营养成分
- 能量953.1千卡
- 蛋白质50.42克
- 脂肪72.96克
- 碳水化合物93.55克
- 叶酸2.75微克
- 膳食纤维69.92克
- 维生素a95微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素b1215.74微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e1.68毫克
- 胡萝卜素18.2微克
- 核黄素3.35毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸18.73毫克
- 钙1765.5毫克
- 磷1585.52毫克
- 钾18182.8毫克
- 钠4692.27毫克
- 碘32.76微克
- 镁220.26毫克
- 铁31.13毫克
- 锌8.18毫克
- 硒30.5微克
- 铜3.98毫克
- 锰13.16毫克
