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土豆鸡蛋饼的做法
1.将土豆削皮洗净切成丁；
2.葱头洗净切成丁；
3.鸡蛋磕入碗内打散；
4.蛋液加入精盐、胡椒粉和少许清水拌匀；
5.锅内注油烧至六成热，下入土豆炒熟盛出；
6.锅内注油烧至六成热，下入葱头炒至金黄色；
7.加入土豆丁，浇上鸡蛋液用小火煎至金黄；
8.用锅铲翻炒过来，将另一面也煎至金黄，出锅，趁热食用。
土豆鸡蛋饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
土豆鸡蛋饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
土豆鸡蛋饼的营养成分
- 能量489.64千卡
- 蛋白质39.94克
- 脂肪22.54克
- 碳水化合物53.04克
- 叶酸335.75微克
- 膳食纤维3.05克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a587.7微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c35毫克
- 维生素e5.45毫克
- 胡萝卜素16.2微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸0.54毫克
- 钙158.2毫克
- 磷443.44毫克
- 钾1256毫克
- 钠1522.93毫克
- 碘71.16微克
- 镁87.62毫克
- 铁6.21毫克
- 锌3.53毫克
- 硒37.21微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.37毫克
