家常菜谱大全

蘑菇焖猪排

类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪小排（猪肋排）750克
辅料 蘑菇(鲜蘑)150克 芹菜25克 小麦面粉25克
调料 盐10克 胡椒粉5克 茴香粉2克 植物油100克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蘑菇焖猪排的做法

1.将猪排骨洗净切成段，用肉拍子拍薄；
2.抹上精盐、胡椒粉、茴香籽粉腌制片刻；
3.蘑菇洗净切片；
4.芹菜洗净切段；
5.锅内注油烧至五成热，将猪排滚上面粉下油内煎上色；
6.放入焖锅内，加适量水，用小火焖至八成熟；
7.加入芹菜、蘑菇焖熟，加盐调好口味即成。

蘑菇焖猪排的食谱营养

	蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼
	猪小排（猪肋排） 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧排骨 猪排咖喱饭 豆豉排骨 南瓜豉汁蒸排骨 永川豉汁排骨 小米蒸排骨 蒜香排骨 巴国大排

蘑菇焖猪排的营养成分

• 能量2229.87千卡
• 蛋白质134.2克
• 脂肪174.4克
• 碳水化合物35.06克
• 叶酸12.98微克
• 膳食纤维5.22克
• 胆固醇1095毫克
• 维生素a44.56微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c6毫克
• 维生素e2.31毫克
• 胡萝卜素39.4微克
• 核黄素1.77毫克
• 硫胺素2.49毫克
• 烟酸40.56毫克
• 钙151.07毫克
• 磷1223.07毫克
• 钾2310.18毫克
• 钠4434.11毫克
• 碘1.31微克
• 镁149.82毫克
• 铁13.22毫克
• 锌26.9毫克
• 硒86.19微克
• 铜2.11毫克
• 锰0.51毫克