锅烧菜的做法 (共150道菜) 第13页
做法:1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用。2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜、荸荠、黄瓜洗净、各削成20个花鼓状体;蘑菇梗部削平。2.将胡萝卜、荸荠煮熟、放入冷水浸透、沥水备用。3.将炒锅置中火上、放入适量色拉油、待...详细介绍 | |
做法:1.选新鲜黄瓜洗净,切去两端、去皮,去所有瓤心,切成5厘米长、1厘米见方的条;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2.锅放在旺...详细介绍 | |
做法:1.选质老的冬瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块;姜洗净切成大片;葱洗净切成长段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2.锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放...详细介绍 | |
做法:1.丝瓜刮去外皮洗净,切成4厘米长的段,放入碗中,用适量精盐、3克姜末、味精腌渍;面粉用清水调成糊,将腌好的丝瓜放入面糊中拌匀。2.锅架火上,放油烧热,...详细介绍 | |
做法:1.将水发腐竹洗净,切成3厘米长的段;毛豆子洗净;鲜蘑菇洗净,切成片;姜洗净去皮切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克,备用。2.锅架火上,放清水烧开,...详细介绍 | |
做法:1.姜洗净切片;葱去根洗净切成葱末;冬笋去壳取肉洗净,切成两片,放入滚水中,加精盐少许煮15分钟,捞出浸于清水中,凉后切厚片;豆苗洗净,放入开水中,水中...详细介绍 | |
做法:1.将水萝卜洗净,去皮,切块;2.香菜、青蒜切段;3.葱、姜切末;4.锅中加植物油;5.烧热后,放入水萝卜块快炒;6.炒至半熟时放入葱姜,再略炒几下;7...详细介绍 | |
做法:1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。2.植物油放锅中加热,油热后放入萝卜快炒,炒透后加入水和盐,用文火烧至烂熟,再放入香菜略烧即可。详细介绍 | |
做法:1.把葱切丝;姜切成片;鹌鹑蛋煮熟剥皮。2.番茄在开水中烫一下剥皮,切成6至8块,放在盘周围边上。3.油菜心在开水中焯一下捞出。4.炒锅放植物油加热,油...详细介绍 |