家常菜谱大全

素烧水萝卜

类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香、鲜美、爽口、开胃。

主料 水萝卜200克
辅料 香菜10克 青蒜10克
调料 植物油15克 酱油15克 盐3克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 2 麻辣指数 0

素烧水萝卜的做法

1.将水萝卜洗净，去皮，切块；
2.香菜、青蒜切段；
3.葱、姜切末；
4.锅中加植物油；
5.烧热后，放入水萝卜块快炒；
6.炒至半熟时放入葱姜，再略炒几下；
7.放入酱油、盐，加少许水，盖锅盖烧透；
8.出锅时放入香菜，青蒜即成。

素烧水萝卜健康提示

水萝卜含有一定量钾、钙、糖类以及少量的蛋白质和其他营养素，有消食开胃之功。

素烧水萝卜的食谱营养

	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹
	水萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 麻酱萝卜 京味炸酱面 拌酥萝卜 菠菜水萝卜 香菜水萝卜 炒肉拉皮 烧扣子萝卜
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面

素烧水萝卜的食物相克

水萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

素烧水萝卜的营养成分

• 能量57.93千卡
• 蛋白质2.98克
• 脂肪0.12克
• 碳水化合物14.35克
• 叶酸15.56微克
• 膳食纤维3.32克
• 维生素a114.49微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c96.67毫克
• 维生素e0.16毫克
• 胡萝卜素683.3微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸0.58毫克
• 钙27.02毫克
• 磷40毫克
• 钾109.32毫克
• 钠2068.95毫克
• 碘0.51微克
• 镁30.58毫克
• 铁1.76毫克
• 锌1.26毫克
• 硒0.45微克
• 铜0.06毫克
• 锰0.43毫克