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时间指数1的菜 (共1433道菜) 第143页
做法:1.用精盐25克、醋灌进肚子里,放在干净的水泥板上揉搓,揉掉肚内的白色黏液,然后用清水冲洗两次,放进沸水锅中煮20分钟左右,取出剔去肚子外面的油筋;2....详细介绍 | |
做法:1.取一只净鸭,去掉所有部分,只留鸭头备用;2.将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净,放入煲锅中,倒入清水(1000毫升)煮半小时;3.黄瓜切成片;香菜切成末;4...详细介绍 | |
做法:1.将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把豇豆,,胡萝卜,圆白菜,仔姜放入坛中,备用。2.清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水...详细介绍 | |
做法:1.猪尾去毛洗净,入沸水锅煮熟,捞出冲凉,斩成5厘米长的节,待用;2.将泡椒、辣椒去蒂后与调料放入泡菜坛,再放入猪尾浸泡8小时,捞出装盘即成。详细介绍 | |
做法:1.首先用将河蚬加水盖过自身,使河蚬吐干砂粒后(约4小时),捞出清洗干净,再加水盖过其身,入水时以隔水加热的方法煮至河蚬略张开口,待汤汁稍白浊时即可捞起...详细介绍 | |
做法:1.将高丽参洗净,切片,三七洗净,切片,猪瘦肉洗净;2.把全部用料一齐放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时即可。详细介绍 | |
做法:1.将乌龟活焖,去肠杂,洗净,用开水拖去血水,去黑皮,斩件;2.首乌洗净,切片;3.枸杞子、制天麻洗净;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉(选用鸡脯肉)洗净切成1.5厘米的块,放入中号汽锅中,三七砸成碎米粒大小用凉水1000克浸泡2至3小时后放入汽锅中,姜切片,大葱洗净取葱白切段,...详细介绍 | |
做法:1.瘦肉洗净,切成细块留用。2.用清水4碗,瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内,煮2小时,加入盐、味精调味即成。详细介绍 | |
做法:1.将乌骨鸡宰杀,剖洗干净;黄芪洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,塞入鸡腹中。2.将鸡放入砂锅内,加入清水,水量以高出鸡身为度,酌加生姜和料酒。3.先...详细介绍 |