家常菜谱大全 > 推荐指数3的菜
推荐指数3的菜 (共450道菜) 第3页
做法:1.葱和姜拍破;2.将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过,捞出,用清水洗净血沫;3.将白菜洗净;4.将蜂窝牛肚清洗干净,下入冷水锅烧开煮过捞出,放入垫有粗...详细介绍 | |
做法:1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期,夏季3天,其中翻动2次),取出后要洗净;香菜摘洗干净。2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下,捞出;2.葱、姜切末,加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁,把鸡翅腌渍10分钟左右,取出,去掉附着在上面的葱,姜末,控...详细介绍 | |
做法:1.鱼翅先用大火煮1/2小时后取出,放进冷水里冲洗,隔天再捞起,续煮1/2小时,而后再冲洗,连续6天的煮和洗,最后再剥掉表层的糙面。2.鲍鱼用小火煮5天...详细介绍 | |
做法:1.莲藕刨成细丝;香菇泡软后切碎;洋葱洗净切碎;香菜、葱均切细末备用。2.取一容器,放入洋葱末及10克油,以强微波2分钟爆香后,加入莲藕丝、香菇末、面粉...详细介绍 | |
做法:1.白萝卜去皮洗净,切厚件;2.海蜇皮多洗几次以洗去盐,然后用清水浸20分钟,取起;3.水煮5分钟,捞起再洗一次;4.瘦肉水煮5分钟,取起洗净;5.加水...详细介绍 | |
做法:1.鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子,同时修掉边缘不规则的部分及毛边;2.将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱,沸后用文火煮一小时左右;3.鱼...详细介绍 | |
做法:1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。2.将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。3.锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小火...详细介绍 | |
做法:1.取250克冬瓜,去皮,洗净,用挖刀挖成冬瓜球;2.鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片;3.香菇去蒂,洗净;4.葱姜分别洗净,葱切段,姜切片;5.油菜心择洗干净...详细介绍 | |
做法:1.将麂子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3厘米见方的厚片入盆;2.葱姜拍松入碗,用肉汤浸泡;3.将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花...详细介绍 |