酱黄瓜的做法_家常菜谱大全

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酱黄瓜的做法

酱黄瓜菜谱推荐

	鸡瓜咸菜 1.将鸡脯肉切成丝；2.鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊；3.将鸡丝兑入拌匀，放入锅中氽一下，晾凉备用；4.酱瓜、酱红萝卜切成丝，用水淘净；5.姜洗净，切丝；6.韭黄择洗干净，切段；7.热锅内放花生油，再放酱瓜丝，下酱红萝卜丝、姜丝煸一下，盛出晾凉；8.吃时与切成寸段的韭黄拌匀；9.上菜时...详细介绍
	清蒸鲥鱼 1.香菇去蒂，洗净，切片；2.姜洗净，切片；3.熟火腿切片；4.香菜择洗干净，切段；5.春笋去皮洗净，切片；6.葱去根须，洗净，切段；7.将鲥鱼挖去鳃，沿胸尖剖腹去内脏，沿脊骨剖成两片，各有半片头尾；8.取用软片洗净，用洁布吸去水；9.将猪网油洗净，晾干；10.用手将鱼尾提起，放入沸...详细介绍
	炒豆腐松 1.老豆腐放入开水锅内，加少许精盐，盖上盖，烧至起空洞，用漏勺捞起，放入盆里，将豆腐划两刀使其沥去水分。酱瓜，酱姜切成细末。2.将锅烧热放入熟花生油50克，烧至五六成热推入豆腐煸炒，炒至呈黄色，加酱瓜，酱姜末和葱花一起炒出香味，加熟花生油25克和酱油，精盐，白糖，味精，炒透入味，淋上...详细介绍
	酱爆核桃 1.用开水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出现苦涩味，将酱黄瓜切成丁，待用。2.铁锅中放入素油，烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻，捞出沥油，然后将甜面酱倒入锅中烧开，再加糖，水淀粉溶化后，即将核桃肉和黄瓜丁倒入，加葱，姜末，味精翻炒均匀，然后起锅。详细介绍

酱黄瓜原料介绍酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。
酱黄瓜营养分析酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。
酱黄瓜适用人群一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。
酱黄瓜的营养成分能量24千卡
蛋白质3克
脂肪0.3克
碳水化合物3.4克
膳食纤维1.2克
维生素a30微克
胡萝卜素180微克
核黄素0.01毫克
硫胺素0.06毫克
烟酸0.9毫克
钙52毫克
磷73毫克
钾299毫克
钠3769.5毫克
镁17毫克
铁3.7毫克
锌0.89毫克
硒2.42微克
铜0.09毫克
锰0.64毫克

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