猪蹄筋的做法 (共48道菜) 第4页
做法:1.将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分;2.将黄瓜、胡萝卜洗净切条;3.将葱洗净斜切片,姜洗净去皮切片;4.将锅中油烧热,姜、葱下锅稍...详细介绍 | |
做法:1.猪脚筋(猪蹄筋)用温水浸透至软,洗干净,切短;2.芡实和陈皮分别用水浸透,洗净;3.栗子去壳,去内衣,取其肉;4.瘦猪肉用水洗干净;5.用适量水,猛...详细介绍 | |
做法:1.大葱去根洗净切成段;姜洗净去皮切成丝。2.将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段;火腿切成片;油菜切成段。3.将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透,捞出沥水。...详细介绍 | |
做法:1.芥菜梗一片片切开;香菇泡软去蒂;姜切片;干贝浸泡一夜后捏成丝状;鲍鱼切成薄片;鱿鱼切浅十字纹后切块;生肠切成菊花状国;鸭肾切花;蹄筋切块;猪肉切成薄...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉洗净,与火腿,蘑菇同切丁,蹄筋每条切成3段,备用。2.中火温锅加油,加蹄筋,鸡肉,火腿,蘑菇,青豆,酒翻炒数下,倒入,盐,味精,胡椒粉,高汤1杯...详细介绍 | |
做法:1.干虾子事先用黄酒泡,去腥味,胀发回软;2.蹄筋在水中浸2小时,捏去污物、油质、水分,切成一寸长的段;3.炒锅放在旺火上加油烧热,下葱段,煸出香味;4...详细介绍 | |
做法:1.将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片;2.猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段;3.红枣,洗净;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时...详细介绍 | |
做法:1.海参,蹄筋,火腿,鸡肉,玉兰片,鸡肉均切一厘米见方的丁,鱼骨切一厘米见方,厚0.5厘米的小片,猪腰了片去腰臊,先在里面每隔0.33厘米宽剞上十字刀弦...详细介绍 | |
做法:1.炒锅置火上,添熟猪油50克烧热后,投入蒜瓣3克和虾米100克爆香,下白菜600克、酱油10克,焖烧至白菜软烂,放入鲍鱼菇、鱼翅、猪蹄筋(水发)滚。2...详细介绍 | |
做法:1.将蹄筋洗净,切块;2.山药洗净,去皮切块;3.锅内放适量花生油,先烹米醋,略炒蹄筋;4.放入山药,加高汤和少许精盐同煮,煮熟即可。详细介绍 |