猪舌的做法 (共47道菜) 第2页
 | 做法：1.粉葛去皮，洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟，滴水，以油锅炸香备用。2.猪舌洗净飞水，再用冷水洗净，切成小片。3.烧红锅下油，爆香蒜肉及虾酱，下猪舌...详细介绍 |
| 做法：1.将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；2.洗净眉豆、红枣；3.红枣去核；4.把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，...详细介绍 |
| 做法：1.红枣洗净去核，果皮浸软刮去瓤洗净。2.排骨、猪横舌放入滚水中煮5分钟取起洗净。3.粟米洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪横舌、红枣、果...详细介绍 |
| 做法：1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。2.黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肚、舌，心出水，然后分别刮净洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条；玉兰片（水发玉兰片）及萝卜(也可选用菜头或青笋)，切...详细介绍 |
| 做法：1.将猪舌洗净，放入沸水中焯过，刮去外皮舌苔，再用清水洗净；2.姜切丝；3.把猪舌、姜丝、五香粉、精盐、肉清汤500毫升一起放入锅内；4.待猪舌煮熟取出...详细介绍 |
| 做法：1.将猪舌头洗净，放入滚水中烫煮3分钟，刮除舌苔备用；2.将锅置于旺火上，放入半锅清水，再放上葱段、姜片烧开，放入猪舌头，加入江米酒、精盐，以小火煮40...详细介绍 |
| 做法：1.猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；2.剑花浸洗干净；3.用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将猪耳、猪舌洗净，去掉边角料；2.用猪耳裹住猪舌，以麻绳缠紧；3.锅内炒酱，加鲜汤吃味；4.放入猪舌、耳卷，卤至软入味时，捞起晾冷；5.将猪舌，卷耳...详细介绍 |
| 做法：1.将猪舌整理干净；2.猪舌下入沸水锅中除尽血水，放入卤水锅卤制成熟；3.将猪舌切成柳叶片，加入元红豆瓣、酱油、味精、白糖，拌匀即成。详细介绍 |
