猪舌的做法 (共47道菜) 第5页
做法:1.将猪心内的血块除去,然后与猪舌一同用清水冲洗干净;2.取一锅,置火上注入清水烧沸,将猪心、舌煮至舌苔发白捞出,浸入凉水中,用刀刮洗干净并用清水冲净;...详细介绍 | |
做法:1.鲜猪舌刮洗干净,放入沸水锅内氽除腥味,捞出放入清水盆内刮去粗皮;2.锅内加清水,下猪舌煮沸去浮沫,加适量姜片和葱白段用小火煮熟透,捞出晾凉,切成薄片...详细介绍 | |
做法:1.猪舌洗净;大蒜剥去蒜皮剁成蒜末。2.锅中倒入适量的清水烧开,放入猪舌氽烫后捞出。3.刮除猪舌上的外膜,加入卤料(葱10克、姜3克、辣椒20克、大料3...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜下入水锅;2.锅内加精盐3克煮熟捞出晾凉,斜切成斜片;3.黄瓜切圆片,用精盐1克拌均入味;4.火腿肠切成半圆片;5.猪舌切半圆片;6.猪肝切三...详细介绍 | |
做法:1.葱洗净后切长段;姜去皮切片。2.猪舌刮去舌苔,洗净,穿入筷固定。3.锅中倒入适量的水烧开,放入猪舌和一半的葱段、姜片一起煮熟,捞出沥干。4.卤料(桂...详细介绍 | |
做法:1.蒜去皮切片;辣椒洗净去蒂和籽,切小段;蒜苗摘洗干净,取白色部分切段。2.猪舌喉洗净,锅中倒入全部的卤料(葱、姜、辣椒20克、八角、酱油、冰糖、米酒、...详细介绍 | |
做法:1.先将猪心中的备块抠出,与猪舌均洗涤一遍,再放入沸水锅中氽烫约3分钟,见舌苔泡起,即捞出放冷水中,用刀刮尽舌苔,洗净。2.净锅放入骨汤2000,投入洗...详细介绍 |