面条(干切面)的做法 (共18道菜) 第2页
做法:1.萝卜干、辣椒、大蒜切成粒,一同在锅里炒熟后盛在小盘里备用;2.大面(干面条)泡水10分钟后,冲水洗净面上的碱粉,再切成3段备用;3.所有的材料洗净切...详细介绍 | |
做法:1.鳝鱼宰杀治净,片取净肉,入锅煮熟,切片;2.将经过多次轧制而成的面条,放入沸水中煮至七、八成熟,捞出用冷水过凉,放入笊篱或漏勺中,沥去水即成面结;3...详细介绍 | |
做法:1.竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片;2.洋葱切丝;3.草虾剪须;4.鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形;5.红辣椒切粒;6.猪肝切片蘸少许淀粉,先以滚水氽...详细介绍 | |
做法:1.土豆、洋葱、圆白菜、胡萝卜洗净后均切成2厘米见方的片,分别放好;2.培根(腊肉)切丝;3.坐锅点火放入汤汁,开锅后加入黄油,先放入洋葱、胡萝卜片炒至...详细介绍 | |
做法:1.将鳜鱼去鳞,鳃剖腹去五脏洗净;2.从鱼的两面各斜截四刀花纹,用料酒,精盐腌渍3分钟;3.将锅置火上,将油烧至七成热把鱼炸至金黄色时捞出;4.锅内留底...详细介绍 | |
做法:1.番茄洗净切瓣;2.鸡蛋打入小碗中,搅拌均匀调成蛋液备用;3.葱洗净切花;4.葱花炝锅,炒番茄,加入水煮开;5.放入面条煮熟,加入鲜汤、盐、味精、白糖...详细介绍 | |
做法:1.取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟。2.将面放入有调料的碗中拌和即可。详细介绍 | |
做法:1.将烤鸭脯肉切成粗丝;2.青红椒去蒂、籽,一半切粗丝,一半切细丝;3.大蒜捣碎成泥待用;4.葱洗净切细丝;5.花椒放入热油锅内炸出花椒油;6.芝麻炒熟...详细介绍 |