泥鳅的做法 (共39道菜) 第2页
做法:1.泥鳅去头尾,剖腹去内脏,用清水冲洗干净;2.荷叶洗净,放入沸水锅内烫软,每张切成6小块;3.葱、姜切末;4.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱姜末...详细介绍 | |
做法:1.黑豆淘洗干净,用冷水浸泡2小时以上,捞出,沥干水分;黑芝麻淘洗干净。2.泥鳅洗净,放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透,去骨刺备用。...详细介绍 | |
做法:1.将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。2.粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,放入锅中...详细介绍 | |
做法:1.鱼(泥鳅)洗净,去肠,切块;2.白术洗净;3.陈皮浸软刮去白;4.生姜洗净切丝,放入煲内,加不水适量,猛火煮滚;5.放入鱼,改慢火煲2小时,调味即可...详细介绍 | |
做法:1.将白米洗净,用精盐稍腌,用器皿将水烧滚后下米,高火煮12分钟煮成粥。2.剪去泥鳅的刺及鳍,去掉内脏,洗净,沥干水,放在器皿内煎香,随即加入一大汤碗清...详细介绍 | |
做法:1.将活泥鳅放在大舅里养几天,待它把脏物吐掉后,再掏内脏,收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。2.吃的时候,将干泥鳅鱼用温水快速洗净,控干水。3.把收...详细介绍 | |
做法:1.泥鳅用清水养3天去泥,宰杀后去腮、内脏,置炖锅内,加水250克,用武火烧沸;3.待文火煮半小时,去渣,用纱布过滤,留汁待用;4.冰糖打碎,放入泥鳅鱼...详细介绍 | |
做法:1.将土鸡宰杀,褪毛收拾干净,斩成小块;2.鸡块用盐、料酒码味,放入锅中添水,将调料包放入锅中;3.煮至鸡熟透后,捞出鸡块和调味料包;4.锅中添油烧热,...详细介绍 | |
做法:1.泥鳅宰杀洗净,与葱白、姜片一并下温水锅汆一下捞出,拣出葱、姜;2.氽过水的泥鳅用清水漂洗两次后,沥干水,盛入小钵;3.泥鳅内加入黄酒、上汤、精盐,上...详细介绍 | |
做法:1.将泥鳅去泥洗净;2.葱切段,姜切片;3.青椒去蒂洗净,切成粒;4.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆香,放入泥鳅煎至两面变色,加入料酒、酱油、醋、白糖、...详细介绍 |