牛腩(腰窝)的做法 (共44道菜)
做法:1.西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;2.葱切段,姜切片;3.牛肉切块,用沸水焯洗;4.勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;5.烹入料酒,加牛肉煸炒;6...详细介绍 | |
做法:1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;2.牛腩洗净切厚片,沸水烫过;3.将沙参、淮山、牛腩片、陈皮、姜片放入锅中,添适量水大火煮沸;4.加入枸杞,改...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩洗净,切小块,入沸水锅中焯过;2.将莲藕刮皮,洗净,切块;3.将黄芪(北芪)、陈皮洗净;4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内...详细介绍 | |
做法:1.牛腩在沸水中滚十五分钟,捞起冷水中洗过,切件;2.姜去皮,拍扁,切碎;3.蒜头去衣捣烂;4.陈皮浸开,洗净;5.烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香,续下...详细介绍 | |
做法:1.红萝卜去皮洗净,切角形。2.牛腩洗净,放入开水煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。3.烧热锅,下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩切成块,先用滚水氽烫后洗净备用。2.将红烧汤底和牛腩块一起放入快锅中,炖煮约40分钟即可。3.另将面条烫熟装碗,加入做法2中炖好的汤头与料,再...详细介绍 | |
做法:1.牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下;2.土豆洗净去皮切块;3.姜洗净去皮拍散;4.起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;5.再起油锅,放入姜爆锅,放...详细介绍 | |
做法:1.牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻;2.取出后再过冷水,洗净,滴干;3.莲藕洗净,去节和皮,切成大块;4.红豆、生姜、蜜枣洗净;5.全部材料放...详细介绍 | |
做法:先将牛腩洗干净切为块,再将萝卜皮、苗去掉,洗净切为斧头块,一起放在瓦煲里,加入生姜、小块陈皮,注入开水2500毫升,加盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,捞起...详细介绍 | |
做法:1.牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时;2.捞出沥干,待冷后切3厘米段;3.留1碗原汁备用;4.炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香...详细介绍 |