牛舌的做法 (共22道菜) 第2页
 | 做法：1.将熟牛舌撕去外皮，切成10厘米长、0.3厘米厚的片，放一盘内码放整齐；2.葱、姜、蒜分别洗净，葱切段，姜、蒜切片；3.坐勺上火，放入花生油烧热，投入...详细介绍 |
| 做法：1.将牛舌撕去外皮，切成10厘米长、0.3厘米厚的片，整齐地码入盘内；2.炒勺上火，放入花生油烧热，放入番茄酱稍加煸炒；3.加入料酒、白汤、盐、姜汁、白...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜去皮洗净切粗丝；2.洋葱切丝；3.牛舌切粗条；4.酸黄瓜去皮、籽，切成菱形片；5.坐锅点火放油，油热后煸炒洋葱丝、香叶出香味，再放入番茄酱炒红...详细介绍 |
| 做法：1.将熟牛舌顺长切成长12厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片，码在盘内备用；2.勺内放放底油，油热时用葱、姜、蒜炸锅，放花椒水、酱油、添高汤，开锅；3.捞...详细介绍 |
| 做法：1.将清水7杯煮开，熄火，放入牛?，浸约5分钟捞出，趁热去?苔，清洗净。2.胡萝卜，马铃薯去皮，洗净，切厚件，洋葱，西芹，番茄洗净，切厚件。3.用2汤油...详细介绍 |
| 做法：1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，...详细介绍 |
| 做法：1.牛舌、牛尾洗净，下入汤锅，煮至八成熟捞出；2.牛舌坡刀片成大片；3.牛尾顺骨节缝剁成段；4.先将牛尾一节节铺好，码在小盘底部；5.再将牛舌片捋顺平铺...详细介绍 |
| 做法：1.青笋剥去皮，洗净切成象眼片，用精盐2克稍腌后挤干水分，垫在盘底，熟牛舌改刀切片码成一封书在盘中。2.花椒剁碎后，加入少许清水，置于火上煮沸，用箩筛将...详细介绍 |
| 做法：1.将火腿、牛舌、熟鸡蛋、熟土豆、葱头、酸黄瓜、胡萝卜均切成丁；2.苹果去皮去核切成丁；3.芸豆、豌豆煮熟；4.将蛋黄、牛奶、玉米粉放锅内拌匀；5.在温...详细介绍 |
| 做法：1.将酸黄瓜切成片；2.胡萝卜、葱头切成块；3.芹菜切成段；4.将牛舌洗净，放入锅内，加适量清水煮沸，去除血沫；5.加入葱头、胡萝卜、芹菜煮熟；6.取出...详细介绍 |
