家常菜谱大全

做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；2.蒜头去皮，切成末；3.香菜洗净，切成末；4.葱切段、姜切片；5.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成...详细介绍

做法：1.蒜头切去两头，剥去蒜皮。牛筋切成长4厘米的段，下沸水锅氽三四次（每次需换水）捞起沥干水分。2.将猪油放入锅内，烧至油七成热时，将牛蹄筋、蒜头分别下锅...详细介绍

做法：1.取豆腐300克，用刀砸成细茸泥；水发蹄筋切成细末，再取虾仁、鸡脯肉、鱼肉各100克，分别排斩成细茸泥；然后把虾仁、鸡脯肉、鱼片、豆腐泥加入姜葱汁、绍...详细介绍

做法：1.将水发海参、鸡脯肉、玉兰片、水发木耳、鲍鱼、火腿、水发蹄筋均匀切成3分见方的小丁，分别用开水烫一下捞出备用。鲜贝、虾仁分别加入蛋清、淀粉、盐抓匀，用...详细介绍

做法：1.将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。2.旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜（切末）末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白...详细介绍