家常菜谱大全

做法：1.将葱、冬笋、辣椒洗净，均切细丝。2.锅中放入花生油烧热，将蟹壳炸红取出。3.锅中留少许油，葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒，蟹肉下锅，随即把料酒、精盐、味...详细介绍

做法：1.将蟹煮好取蟹肉，蟹盖洗净做模；2.将蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋切成丁；3.蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋黄拌入马乃司；4.依次放入蟹...详细介绍

做法：1.将生地、鲜蟹同主入汤锅中；2.加清水适量煎成一碗，去渣饮汤食蟹。详细介绍

做法：鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。详细介绍

做法：1.将河蟹洗净；2.姜末、醋、香油兑成调味汁；3.蒸锅上火，将螃蟹放入屉上，盖上盖，上旺火蒸约20分钟，取下；4.吃时去掉腹内草牙子，取蟹肉黄，蘸调味汁...详细介绍

做法：1.选用每只重150克左右的肥壮活蟹4只，先将它们放在活水中浸养两三天，让其吐尽泥沙，然后洗净沥干水分；2.炒锅放小火上，放入盐和花椒粒，待盐炒热，花椒...详细介绍

做法：1.将河蟹洗净，上屉蒸20分钟，晾凉取蟹肉，姜末放入碗内，加醋、香油兑成调味汁备用。2.将猪外脊肉切成蝇头丁，冬菇、冬笋、水发海米均切成小粒，与蟹肉加盐...详细介绍

做法：1.将洗净的毛蟹上屉蒸15分钟，掀开盖，取出蟹黄、蟹肉，并用剪子将蟹腿剪下，用擀面杖将蟹腿内的肉挤出，蟹盖用水洗净擦干，香菇、冬笋、葱、姜切成末；蟹黄，...详细介绍

做法：1.活肉蟹从腹脐外取壳，去净内脏及鳃叶，去除腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量盐、料酒拌匀；2.锅置旺火上，下植物油烧至五成热油温，然后将蟹块斩...详细介绍

做法：1.把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉；2.起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出；3.锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻...详细介绍