山楂的做法 (共155道菜) 第16页
做法:1.制红卤水:用小布袋一只,把花椒,大料,桂皮,山楂装入袋里扎上袋口放在开水中,再加酱油,食盐,冰糖,姜,味精,料酒,用微火煮一小时,煮出香味即成;2....详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉洗净,放在案板上,用斜刀片成瓦块片,放入碗内;2.碗内加料酒、盐腌渍片刻(最多腌15分钟);3.鸡蛋打入碗内,加部分淀粉搅拌均匀成蛋糊;4.把...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉洗净切小块再剁成茸;2.鸡茸做成丸子入锅氽熟,捞出;3.山楂洗净,去籽;4.梨洗净去核,切成滚刀块;5.鸡小腿肉拍松,切小块剁成茸盛入碗内;...详细介绍 | |
做法:1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝,放入盆内;山楂洗净,去核,切成薄片;葱切花;大蒜去皮捣成蒜泥。2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀,倒在白菜上,加入白糖、味...详细介绍 | |
做法:1.将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;2.将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3.将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下...详细介绍 |