糖桂花的做法 (共121道菜) 第11页
做法:1.将栗子斩开,放入锅中加清水烧透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.烧热锅,放猪油50克,将栗子泥下锅煸炒几下...详细介绍 | |
做法:1.将香蕉、苹果、橘子、桃子、菠萝蜜去皮、核、筋、心用刀切成小片。2.锅内放一大碗清水,在旺火上烧沸,加白糖,香蕉,苹果,菠萝蜜,橘子,桃子,糖莲心,烧...详细介绍 | |
做法:1.将橘子剥去皮和橘瓣上的衣,取橘肉,糯米粉加温水75克,拌匀揉透,搓成长条,切成1厘米见方的块,再用手搓成圆子。2.锅里放清水500克,白糖烧沸,另一...详细介绍 | |
做法:1.核桃肉放到大碗里,用沸水浸泡后,随即倒去水,用竹签剔去核桃衣。糖桂花加进清水25克,捏出桂花汁。2.锅里放熟花生油,烧至三成热时,放入核桃肉,用温火...详细介绍 | |
做法:1.将粟子横斩一刀至粟子肉的四分之三深,放入冷水锅中煮至粟肉涨出壳,即趁热剥壳,并剥去壳膜,然后上笼蒸酥。出笼略凉后,切成小豆粉。将红枣用水泡软后,将枣...详细介绍 | |
做法:1.将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;2.糯米粉加沸水调和均匀;3.将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;4.撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油,放进一...详细介绍 | |
做法:1.将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,用刀片去薄皮,切成小丁。薏米用清水洗干净,放碗内浸泡2小时,备用。2.取铝锅置火上,倒入清水适量,加入薏米煮开,移至微火...详细介绍 | |
做法:1.将百合入笼中蒸透,取出滗去水待用;青梅切开。2.锅置中火上,加入400克清水,放入冰糖、桂花,待糖化汁浓时加入百合、青梅,待青梅、百合漂浮于汤面时,...详细介绍 | |
做法:1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝...详细介绍 |