西谷米的做法 (共47道菜) 第3页
做法:1.西瓜去籽、切块;2.西米浸涨;3.橘饼切成细丝状;4.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开;5.加入浸泡发涨后的西米煮熟;6.将粥放入冰箱内冷冻...详细介绍 | |
做法:1.西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5~6分钟;2.滤去煮西米的热水(带糊状);3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下;4....详细介绍 | |
做法:1.将大米洗净、磨细、压干,冲入烧开的糖浆水内拌匀;2.冷却后再加糕料,时间长短看天气冷暖,一般在10小时左右;3.饧发后倒入垫了湿布的笼内,面上撒上小...详细介绍 | |
做法:1.将西米用水淘洗去泥沙杂质,上笼蒸熟取出,再用清水冲透洗净,捞出再放入清水中浸泡备用;2.用适量清水将冰糖煮化,再放入西米煮沸,盛入碗内即可。详细介绍 | |
做法:1.水煮开后,倒入西米;2.到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡;3.等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开...详细介绍 | |
做法:1.西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;2.莲子去芯、洗净;3.将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;4.捞出姜片弃掉,加入冰糖...详细介绍 | |
做法:1.大西米入沸水煮5分钟离火;2.焖10分钟,用冷水冲洗,拨散颗粒,滤去黏水;3.入沸水煮5分钟,离火焖5分钟,最后用冷水漂清备用;4.取出已涨发的大西...详细介绍 | |
做法:1.银杏去壳,除衣,去心洗净;2.西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明;3.倒在疏孔筛内,用水冲至凉透,沥去水分;4.水发腐竹洗净,撕碎;5.冰...详细介绍 | |
做法:1.西米洗净,放入沸水锅中略汆一下;2.倒入容器中,用冷水反复漂洗,倒入淘箩中沥去水分;3.将橘饼、荸荠、青梅、核桃肉、瓜子仁、蜜枣洗净,全部切成粒备用...详细介绍 | |
做法:1.将西米洗净,放入沸水锅中略烫;2.将锅离火浸焖,待水变凉时,捞出西米,用冷水漂清,沥掉水分;3.银耳放入盆中,加温水浸泡回软,去掉根蒂,洗净,放入热...详细介绍 |