家常菜谱大全

做法：1.将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。2.锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。4.把焯熟的鱿鱼...详细介绍

做法：1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。3.取碗放入香醋、酱油、白...详细介绍

做法：1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。2.干辣椒摘洗净，切成丝。3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老...详细介绍

做法：1.先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切丝，莴笋去皮洗净切成丝；2.将酱油、味精、白糖、辣椒油、香油调成红油汁；3.将三种丝拼摆在盘内，淋上红油汁即...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2.将鱼头，鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅炸至金黄色捞出，拼...详细介绍

做法：1.将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；2.锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；3.锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸...详细介绍

做法：1.将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；2.胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用；3.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.将土豆条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出；2.五花肉洗净后切成条待用；3.洋葱洗净切粒；4.腰果切碎；5.青红椒去蒂、籽洗净切片；6.炒锅...详细介绍

做法：1.猪瘦肉洗净剁碎成末；2.姜蒜切成末，葱切花；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.将茄子洗净，对剖成两半，剞上花刀，夹入肉馅，下入六成热油锅内炸熟，捞出...详细介绍

做法：1.将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；2.炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段炸至金黄色，捞出控油；3.泡椒切成茸；4.炒...详细介绍