白砂糖的做法 (共8375道菜) 第2页
 | 做法：1.将凉瓜（苦瓜）切去头、尾，横切成24段，每段厚1厘米，挖去瓜瓤；2.猪肉、虾仁分别剁成泥茸状；3.将肉茸、虾茸加入淀粉、盐、味精、料酒各适量搅拌成猪...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡蛋清与蛋黄分开。2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。3.咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。4.将面粉筛入蛋黄原料内。5.鸡蛋清加白糖打发，再倒入...详细介绍 |
 | 做法：1.将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝；2.放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；3.大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥；4.把苦瓜沥干水分，放入大碗内；5....详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。3.青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。4.炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血...详细介绍 |
 | 做法：1.将胡萝卜洗净切成滚刀块；2.洋葱洗净切块；3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；5.坐锅点火倒油，...详细介绍 |
 | 做法：1.将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.水发木耳洗净；3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4.炸至两面浅黄色时捞出；5.锅...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净，用净布擦干水分后一破为二，再将二片改成抹刀片，共6片待用.2.将鱼片放入碗内，加盐，糖，酱油，料酒略腌.3.将锅注油烧至七成热...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏，从脊背处片开，保持腹部相连；2.将鱼头、鱼尾劈为两半，去掉脊骨，在鱼身两面剞上斜直刀纹，再用刀在腹刺部位斩一刀；3.将猪肉、...详细介绍 |
 | 做法：1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；2.干辣椒切丝；3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；4.勺内放豆油烧...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；2.用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、...详细介绍 |
