鱼肚的做法 (共133道菜) 第4页
做法:1.将鱼肚洗净切成一寸半方块,放入锅中加入煮十五分钟,取出,另用锅放入清水二杯,姜二片,葱一条,酒一汤匙和鱼肚同煮三十分钟,只取出鱼肚;2.将水鱼(甲鱼...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肚切成均匀的小长方块,放入勺内;2.久内加入鸡汤、料酒上火氽透,沥净水;3.茉莉花揉开,放碗内盖严;4.坐勺上火,放入鸡汤、鱼肚,加精盐、姜汁烧...详细介绍 | |
做法:1.鱼肚浸透,洗净;菠菜洗净,切段。2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟,取出切块。3.锅内放清汤,加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉,淀粉调...详细介绍 | |
做法:1.将净鱼肉片成长5厘米、宽2厘米的片;2.鱼片用蛋黄、淀粉浆好;3.将玉兰片、鱼肚、胡萝卜切成五厘米长的片;4.玉兰片、鱼肚、胡萝卜、珍珠笋、银耳、香...详细介绍 | |
做法:将鱼肚和白砂糖一同放在沙锅内,加水适量,炖熟即可。详细介绍 | |
做法:1.将油发鱼肚放入温水中浸泡至软,用食用碱洗净油渍,再用清水反复漂洗干净;2.用刀将洗净的鱼肚片成长3.6厘米、宽1.8厘米的条块;3.香菇去蒂,洗净,...详细介绍 | |
做法:1.整块鱼肚放温水中浸软,切成3厘米见方的块;2.放油锅内加热,用笊篱不停地推动,使受热均匀,待表面出现气泡时,将油温慢慢升高,至鱼肚膨胀,再适当降低油...详细介绍 | |
做法:1.先用清水把鱼肚(?鱼肚)浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火,待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用;2.水发?鱼...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肚用油涨发好盛入钵内,放入温水浸泡15分钟,上面盖压住,以免鱼肚漂浮水面;2.回软后,置温水中加入适量食用碱,用手捏挤,洗出油腻,然后捞出换温水...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肚用清水浸泡约2小时,揉漂多次,去掉杂味,沥去水;2.下白醋,再揉漂3次,去清醋味和油腻,挤干水;3.剪去黄斑、筋、皮后,再剪成约4厘米见方的块...详细介绍 |