玉竹的做法 (共56道菜) 第4页
 | 做法：1.茯苓、玉竹、淮山药稍冲洗，加水3杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯，去渣，药膳备用。2.大白菜洗净，切5厘米*3厘米之宽片；虾仁去肠泥洗净，沥干...详细介绍 |
| 做法：1.玉竹稍冲洗后，加水8杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约4杯时，去渣，药汤备用。2.乳鸽去内脏，洗净，入开不中煮2分钟后捞起，漂凉沥干。3.炖盅入乳鸽...详细介绍 |
| 做法：1.百合洗净，撕成瓣状；2.玉竹洗净，切成4厘米长的段；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约100...详细介绍 |
| 做法：1.冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；2.将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块；3.炖锅内注入清...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切方块，加入淀粉拌匀，下入六成热油锅内炸至金黄色，捞出控水，晾凉后在中间挖洞装盘备用；2.将玉竹放入锅内，加水煮10分钟，滗出汤汁留用；3.香...详细介绍 |
| 做法：1.乌鸡剁成块，用水冲净血污；2.黄芪、玉竹、枸杞子分别用水洗净；3.锅内放水，烧沸，把剁好的乌鸡块焯一下水；4.焯好的乌鸡块及洗好的黄芪、玉竹和姜片放...详细介绍 |
| 做法：1.乌鸡剁成块，用水冲净血污；2.蛤蚧用水浸泡、洗净；3.大枣、玉竹也用水洗净；4.锅内放水烧沸，把洗净的乌鸡块焯一下水；5.焯好的乌鸡块及洗好的蛤蚧、...详细介绍 |
| 做法：1.砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀，做成腌料。2.牛肝浸于水中，去膜，切薄片。3.用水洗净，晾干与腌料拌匀，腌10分钟。4.生姜用水洗净，去皮，切1片...详细介绍 |
| 做法：1.水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。2.刮洗干净，去内脏。3.田七，玉竹，陈皮用水浸洗。4.田七打碎。5.玉竹切片。6.材料全放入...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肺喉套入水龙头上。2.灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。3.用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。4.放入滚水中煮约5分钟。5.沙参，玉...详细介绍 |
