锅巴(小米)的做法 (共45道菜) 第5页
做法:1.将海参腹内薄膜清洗干净,切成指甲大小的片,下入冷水锅内烧开后捞入开水内泡上。火腿和水发去蒂后的香菇也切成海参一样大小的片。葱切成段。2.将虾仁洗净,...详细介绍 | |
做法:1.猪通脊肉去白筋,横着切成薄片;2.锅巴掰成块;3.冬菇、冬笋切成柳叶片;4.然后把冬笋、冬菇用开水氽一下,用凉水过凉;5.葱剖开切寸段;6.姜切方片...详细介绍 | |
做法:1.将鸡去内脏、气管和嗉囊,洗净沥干水;2.葱切成段,剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐);3.用葱椒盐将鸡身内外擦匀,腌30分钟;4.将鸡身扒开...详细介绍 | |
做法:1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟;香菇泡发;水发鱿鱼洗净,切成5厘米长、1.5厘米宽的片,放沸水唤中氽一下,捞出放在冷水中漂冷。熟火腿、熟笋、熟鸡脯肉、水发...详细介绍 | |
做法:1.海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。2.勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味,用水淀粉勾芡,淋热大葱油封面,盛入碗中。3.锅巴掰成2...详细介绍 |