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糖醋西葫芦丁
类别 清真菜 单身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 青少年食谱
工艺 腌 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 美观悦目，瓜丁脆爽，甜香微酸。
糖醋西葫芦丁的做法
1.将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条，然后再改切成1厘米的丁；
2.柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁；
3.将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀，腌30分钟后，滗出水分；
4.炒勺放少许清水加白糖，少量精盐，上火烧开；
5.使糖、盐完全溶化后淋入麻油和白醋搅匀倒碗内晾凉；
6.将晾后卤汁浇在二丁上拌匀盖严，腌渍40分钟即可。
糖醋西葫芦丁的食谱营养
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糖醋西葫芦丁的营养成分
- 能量578.8千卡
- 蛋白质3.99克
- 脂肪11.18克
- 碳水化合物118.35克
- 叶酸33.85微克
- 膳食纤维3.16克
- 维生素a27.05微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c72.5毫克
- 维生素e8.65毫克
- 胡萝卜素161.6微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.04毫克
- 钙98.34毫克
- 磷84.5毫克
- 钾424.08毫克
- 钠899.51毫克
- 碘1.8微克
- 镁45.54毫克
- 铁2.87毫克
- 锌0.62毫克
- 硒1.55微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.28毫克
