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脆皮豆沙
类别 甜品/点心 利尿食谱 水肿食谱
工艺 碎屑料炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，酥脆香甜。
脆皮豆沙的做法
1.把豆沙泥团成直径2厘米的圆球；
2.蘸上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣；
3.锅内倒入油，加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球；
4.炸呈金黄色时捞出；
5.锅内放少许水和油，倒入白糖炒呈浅黄色糖浆；
6.能拔出丝时倒入炸好的豆沙球离火口，颠翻挂糖浆，挂匀，出锅装盘。
脆皮豆沙制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
脆皮豆沙的食谱营养
 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 |
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脆皮豆沙的营养成分
- 能量2463.25千卡
- 蛋白质21.32克
- 脂肪153.1克
- 碳水化合物258.02克
- 叶酸5.82微克
- 膳食纤维1.08克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素e111.68毫克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸1.45毫克
- 钙79.5毫克
- 磷230.5毫克
- 钾164.25毫克
- 钠444.72毫克
- 碘0.72微克
- 镁26毫克
- 铁3.68毫克
- 锌2.94毫克
- 硒2.47微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.44毫克
