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四季豆拌香干
类别 私家菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，脆嫩清香。
主料 豆腐干200克
辅料 四季豆50克 胡萝卜50克
调料 姜5克 白砂糖5克 酱油5克 盐3克 味精2克 花生酱5克 香油10克
四季豆拌香干的做法
1.姜洗净去皮切成末；
2.四季豆去掉筋丝后切成片，放入沸水锅中焯透，捞入冷水内投凉，取出控净水分；
3.香干切成小片，放入沸水锅内烫一下，捞出控净水分；
4.胡萝卜洗净后切成小片；
5.四季豆堆放在盘子中央，香干片放四周，胡萝卜放在四季豆上，浇入酱油、花椒油、精盐、味精、白糖和生姜末拌匀的味汁，淋上香油，拌匀即可。
四季豆拌香干的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
四季豆拌香干的营养成分
- 能量462.56千卡
- 蛋白质35.39克
- 脂肪20.16克
- 碳水化合物38.08克
- 叶酸111.16微克
- 膳食纤维3.2克
- 维生素a362.9微克
- 维生素c9.7毫克
- 维生素e7.91毫克
- 胡萝卜素2178.5微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.33毫克
- 钙664.66毫克
- 磷601.43毫克
- 钾473.8毫克
- 钠1941.18毫克
- 碘92.52微克
- 镁159.9毫克
- 铁12.01毫克
- 锌4毫克
- 硒0.79微克
- 铜1.68毫克
- 锰3.07毫克
